Perguntas Frequentes
- Como você tem certeza e garante que é um mel puro de aroeira?
- O que tem dentro do Poliflora da Caatinga?
- O que significa orgânico?
- O que significa Ecosocial?
- O que é a caatinga?
- O mel é um alimento?
- Que é um alimento natural?
- O mel faz engordar?
- Com diabete eu posso comer mel?
- Porque o mel é bom para a saúde?
- Porque o mel é bom para as crianças?
- Porque o preço e superior dum mel orgânico que dum mel convencional?
- O que é o fenômeno de cristalização?
Como você tem certeza e garante que é um mel puro de aroeira?
Os apiários são instalados e marcados com GPS, a fim de se controlar a origem, em regiões com abundância de árvores de Aroeira exatamente no período de sua florada, que ocorre nos meses de julho e agosto e aonde a única oferta de néctar para alimentação e produção das abelhas vem das flores de aroeira, permitindo assim, a obtenção de um mel monofloral, ou seja, com a predominância de uma só flor de origem.
É efetuado um controle interno da qualidade resguardado pelas boas práticas de fabricação e normas de procedimentos elaboradas pela própria organização, análises físico-químicas e, ainda, análise sensorial do mel onde são verificados parâmetros tais como textura, cor, aroma, odor e sabor que caracterizam e individualizam os diferentes tipos de méis.
