Um produto certificado valoriza e garante qualidade

 

Em julho de 2001, a Cearapi obteve a certificação orgânica do Instituto Biodinâmico (IBD), uma empresa acreditada pela federação internacional dos movimentos da agricultura (IFOAM), ISO 65 de DAP/Alemanha e USDA – Organic dos EUA.

Foi pioneira no Brasil na produção em larga escala de mel orgânico. A Cearapi conta com mais de 850 apicultores integrados com aproximadamente 100.000 colméias certificadas, que são localizadas facilmente por meio de um sistema eficiente de rastreamento computadorizado que inclui: mapeamento dos apiários, através de GPS, inspeções periódicas realizadas por técnicos e monitoramento por meio de fotos de satélite, garantindo a rastreabilidade. A extração dos favos de mel ocorre em unidades próprias e integradas que têm APPCC implantado. Este trabalho modelo fez com que o Banco do Nordeste do Brasil (BNB ) concedesse à Cearapi o prêmio Banco do Nordeste Empreendimento XXI.

Em 2003, a Cearapi igualmente obteve a certificação KOSHER.

Em 2008, a Cearapi implantou a certificação Ecosocial  através do IBD onde priorizou os critérios do progresso de desenvolvimento humano e social, garantindo aos apicultores integrados acesso à água potável e às unidades apropriadas de extração do mel, bem como ao progresso do desenvolvimento ambiental que assegura o destino correto dos dejetos humanos e o gerenciamento para a destinação adequada dos resíduos sólidos.